Ingredientes:
2 pacotes de bolacha Maria
150ml de café morno
2 pacotes de manteiga amolecida
400g açúcar
2 ovos
200ml de café frio
Preparação:
Numa tigela bater a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo.
Separar as gemas das claras, juntar as gemas ao creme anterior e bater muito bem.
Aos poucos juntar o café morno (150ml) mexendo sempre até obter um creme liso.
Bater as claras em castelo bem firme e juntar ao creme, misturando delicadamente.
Numa forma de fundo amovível colocar alternadamente camadas de bolacha previamente demolhadas em café frio e camadas de creme.
A ultima camada deve ser de creme.
Por fim, levar ao frigorífico até solidificar.
Desenformar e servir decorado a gosto.
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