domingo, 8 de fevereiro de 2015

Frango estufado em leite aromatizado com canela


Para esta receita  (12 pernas de frango) usei:
-2 L de leite
- 1 pau de Canela
- 3 cascas de limão
- 3 cascas de laranja
- Tomilho q.b.
- Alecrim q.b.
Coloquei tudo e deixei ferver em lume brando cerca de 1 hora.
Passado essa hora, retirei as pernas e coloquei-as dentro de uma travessa cobertas de papel absorvente e deixei arrefecer um pouco.
 Passei-as por farinha
 Aqueci oléo numa frigideira e fritei-as até ficarem bem loirinhas.
O objectivo é a pela ficar bem crocante , saborosas e a carne sair inteirinha do osso!



Espero que tenham gostado ! Voltem sempre :)

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